Polévky–Suppe

Masový vývar se zavářkou (1,3,7,9)

Fleischbrühe mit Gemüse

95,-

Polévka dle denní nabídky (1,3,7,9)

Suppe nach dem Tagesangebot

95,-

Chuťovky-Vorspeise

100g Domácí sulz s cibulí a octem, chléb (1)

Hausgemachte Sulz mit Zwiebel Össig, Brot

195,-

Topinky s masozeleninovou pikantní směsí 4 ks (1,9,10,)

Knoblauchbrot mit würzigen Fleisch-Gemüse-Mischung

195,-

Topinky 4ks - Knoblauchbrot 4 st (1)

165,-

100g Restovaná kachní jatýrka s BBQ omáčkou,

Toast(1,3,9,10)

Gebratene Entenleber mit BBQ Soße,Toast

225,-

100g Carpation z hovězí sušené šunky s parmazánem, Toast

Carpatio aus Rinderschinken mit Parmesan, Toast

225,-

Studená kuchyně - Kalte Küche

Studená mísa - Kalte Plate

295,-

Uzeninové plato z domácích uzenin

Wurstplatte Hausgemachte( Heimprodukte)

350,-

Bez masa - Ohne Fleisch

120g Smažený sýr - 45% Gouda (1,3,7)

PanierterKäse – Gouda Kässe

215,-

Pečená zelenina s bramborem

Gebackene Gemüsse mit Kartoffeln

245,-

Ryby – Fische

180g Filet z candáta s pečenou zeleninou (1,4,7)

Filet vom Zander mit gebratenem Gemüse

415,-

180g Filet z candáta na bylinkovém másle,

lehký bramborový salát(1,4,7)

Filet vom Zander mit Kräuterbutter, Leichter Kartoffelsalat

415,-

Regionální dodavatel - Regional Lebensmittel

Kuřecí – Hähnchen

150g Smažený kuřecí řízek (1,3,11)

Panierte Hähnchenschnitzel

245,-

150g Kuřecí roláda s bylinkami a parmazánem

s pečenou zeleninou

Hähnchen roulade mit Parmesan Käse,

gebratene Gemüsse

315,-

Zeleninový salát s kuřecí roládou, toast

Gemüsse Salat mit Hähnchenfleisch, toast

295,-

Trhané kuřecí maso s rajčátky, chilli,

zapečené s bramborovou kaší

Langsam gebretenes Hähnchenfleisch mit Tomaten, Chilli,

überbacken mit Kartoffelnbrei

315,-

Kachna - Ente

Konfitované kachní stehno, bílé a červené zelí, variace knedlíků

Entenkeule mit Rot und Weisskraut, Knödel Variacion

335,-

Medové kachní prsíčko (Sous - Wide), červené zelí,

Demi Glace, bramborový knedlík

Honig Entenbrust (Sous - Wide), Rotkohl,

Kartoffelknödel und Demi Glace Sosse

375,-

Trhané kachní maso se zeleninou, zapékané s bramborovou kaší

Langsam gebratene Entenfleisch mit Gemüse,

überbackene mit Kartoffelbrei

325,-

Váha masa je v syrovém stavu

Vepřové – Schweinefleisch

200g Vepřová panenka, smetanová omáčka s lesními houbami,

opékané brambory

Schweinelende mit Sahnesosse mit Waldpilze,

Bratkartoffeln

415,-

35g GRIL MIX s fazolkami na slanině, selské brambory

GRIL MIX mit Grüne Bohnen, Bauernkartoffeln

415,-

200g Steak z vepřové kotlety

s pečenou cibulkou a plátkem slaniny,

opékané brambory

Zwiebelsteak aus Schweinekotellets mit Scheibe Speck,

Bratenkartoffeln

375,-

150g Smažený vepřový řízek(1,3,11)

Panierte Schweineschnitzel

245,-

1,2kg Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, okurka, chléb(1,10)

Gebackener Schweinehaxe (Knie), Senf, Meerrettich, Brot

415,-

650g Pikantní vepřová BBQ žebírka, chléb

Pikant Barbecue Schweinerippchen, Brot

355,-

Domácí uzená klobása, křen, hořčice, chléb

Geräucherte Bratwurst, Meerrettich, Senf, Brot

210,-

Zvěřina - Wildfleisch

zvěřina dle nabídky

Váha masa je v syrovém stavu

Hovězí – Rinderfleisch

150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík (1,3,7,9,10)

Lendenbraten mit Semmelknödel

295,-

150g Hovězí tatarák (nemíchaný), topinky (6ks)

Rinder Tatar mit Knoblauchbrot (6St.) Rohfleisch

355,-

Hovězí steak s Demi Glace

Rindersteak, Demi Glace Sosse

100g / 255,-

200g Beefsteak, Demi Glace se zeleným pepřem,

oblohový salát

Beefsteak mit Pffefersosse, kleinem Beilagensalat

595,-

Váha masa je v syrovém stavu

Saláty – Salate

Míchaný salát – Gemischter Salat

185,-

Šopský salát – Gemischter Salat mit Kässe

195,-

Přílohy – Beilagen

Brambory - vařené, opékané, bramborová kaše

Kartoffeln -gekochte, gebratene, Kartoffelnbrei

Lehký bramborový salát - LeichterKartoffelnsalat

Hranolky-Pommes Frittes

Houskový knedlík - Semmelknödel

Bramborový knedlík - Kartoffelknödel

Domácí tatarka -Hausgemachte Tatarsoße

Selské brambory (na sádle s cibulí) – Bauernkartoffeln ( Kartoffeln am Schweinefett mit Zwiebel gebraten )

55,-

Schweinesosse, Pilzsosse, Lendenbratensosse

65,-

Kečup – Ketchup Pečivo – Gebäck

25,- 10,-

Moučníky – Kuchen

Čokoládový fondánt

Schokoladenfondue

185,-

Palačinka s tvarohovým krémem, šlehačkou a

meruňkovým coulis (1,3,7)

Palatschinken mit Quarkcreme und Aprikosensauce, Sahne

155,-

Palačinka s tvarohovým krémem, šlehačkou a

borůvkovým coulis (1,3,7)

Palatschinken mit Quarkcreme und Blaubeersauce, Sahne

155,-

Zmrzlina /  dle denní nabídky

Eis - des Tagesangebot